Häromveckan informerade morsan mig att semmeldagen närmade sig. Jag bestämde mig för att göra ett försök att slänga ihop någon slags semla. Bröd och socker var inga problem att hitta. Mandel var värre men jag fick hjälp av en av Baobeis mostrar som hittade pulveriserad mandel i påse. Grädde däremot. Mycket svårt. Jag frågade i alla stormarknader jag kunde hitta, men ingen sålde grädde. Folk verkar aldrig använda grädde i matlagning. Bagerierna här använder grädde ibland i bakelser och tårtor men ingen hade för försäljning. Till slut hittad jag med Baobeis hjälp ett bageri i närheten av där hon jobbar. De gav mig en pappersstrut med vispad grädde för 100 TWD.

Jag blev hyggligt nöjd med min semla. Den såg nästan ut som en riktig semla och den smakade nästan som en riktig semla. Den blev lite extra söt på grund av att grädden var väldigt sötad men Baobei och jag gillade den ändå .